Ngày 13 tháng 8, câu lạc bộ Girona công bố: cầu thủ Hàn Quốc Kim Min-su (Minsu), trước đó được cho mượn tại FC Andorra, sẽ hoàn tất đăng ký đội một trong mùa 2026-2027 và chính thức gia nhập đội bóng do HLV Quique Álvarez dẫn dắt.
Kim Min-su 20 tuổi, sinh ngày 19 tháng 1 năm 2006, quê Gwangju, Hàn Quốc. Sau khi tới Catalonia, anh lần lượt được đào tạo tại nhiều học viện địa phương, rồi gia nhập CE Mercantil để tiếp tục phát triển.
Mùa hè 2022, Kim Min-su bước sang một giai đoạn quan trọng khi gia nhập Girona và vào đội trẻ. Sau khi thi đấu ấn tượng ở đội trẻ, ngày 30 tháng 10 năm 2022 anh ra mắt đội B Girona và dần trở thành trụ cột của đội dự bị.
Nhờ phong độ ổn định, năm 2024 anh có cơ hội lên đội một và ra mắt chính thức. Cầu thủ người Hàn Quốc này có trận ra mắt La Liga trước Real Sociedad; vài tuần sau là cột mốc khác: đại diện Girona đá Champions League, đối đầu PSV Eindhoven.
Cùng mùa, Kim Min-su còn đóng vai trò quan trọng ở UEFA Youth League, trở thành một trong những gương mặt then chốt của hệ thống đào tạo Girona.
Để tích lũy thêm phút thi đấu và tiếp tục trưởng thành, mùa 2025-2026 anh được cho mượn tới FC Andorra ở LaLiga Hypermotion (hạng hai Tây Ban Nha).
Mùa mới, Kim Min-su sẽ chính thức nằm trong danh sách đội một Girona, mở ra giai đoạn mới trong sự nghiệp.